QUÉ ES LA NORMA IFS - INTERNATIONAL FOOD STANDARD

La norma IFS (International Food Standard) es una certificación privada reconocida internacionalmente, desarrollada inicialmente por asociaciones de distribuidores alemanes, franceses e italianos para que cualquier empresa alimentaria pueda comercializar productos de marca propia seguros en el mercado europeo.

  • Establecer una norma de aplicación común para toda la industria alimentaria con un sistema de evaluación uniforme.
  • Trabajar con las redes de organismos de certificación acreditados en cada país para que formen parte de sus auditores autorizados.
  • Garantizar la transparencia en toda la cadena de suministro alimentario para mejorar la seguridad alimentaria.
  • Reducir costes para proveedores y minoristas estableciendo procesos comunes predefinidos.

IFS incluye ocho normas que cubren todos los procesos y servicios, de alimentación y no alimentación, que se realizan a lo largo de la cadena de suministro.

En concreto, IFS Food es aplicable a empresas que procesan alimentos o empaquetan productos alimentarios a granel

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